4 Ristoranti in Lunigiana, Ristorante La Corte: il menu e 4 cose da sapere

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Si è concluso l’ultimo appuntamento di questa stagione dell'amatissimo programma dello chef Alessandro Borghese, che ha visto tra i protagonisti il locale di Silvana Bonugli

L’ultima puntata di 4 Ristoranti si è svolta nella meravigliosa Lunigiana e ha avuto tra i partecipanti il Ristorante La Corte presso il Castello di Pontebosio. Continua a leggere e scopri di più.

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Silvana è la proprietaria del Castello di Pontebosio - Ristorante La Corte. L’ha acquistato e ristrutturato a suo gusto, facendo un lavoro a dir poco mastodontico di arredo e design. All’interno del bellissimo boutique hotel che è oggi, ha aperto due anni fa il Ristorante La Corte insieme allo chef Antonio Morelli. Il motto di Silvana è “se ci credi, ci riesci”. Potrebbe sembrare snob, in molti la chiamano “la marchesa”, ma in realtà è una persona molto pratica e alla mano, si butta a capofitto in tutto ed è una vera stacanovista.

 

La location si trova in un piccolo borgo, Pontebosio - Licciana Nardi, di soli trenta abitanti. Il ristorante è aperto da due anni ed è elegante e personale, rispecchia Silvana. L’atmosfera è sì elegante, ma anche accogliente. Le tovaglie e le sedie sono sulle tonalità del lilla, viola. 

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LOCATION: elegante

CONTO: 40€

SERVIZIO: professionale

MENU: rivisitata/mediterranea

Il menu e la cucina

Quella del Ristorante La Corte è una cucina tradizionale, ma rivisitata, in modo da rendere unica l’esperienza culinaria che i clienti vivono quando scelgono questo posto. Lo chef Antonio Morelli è il presidente della Federazione Italiana Cuochi di Massa Carrara.

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