Le migliori gelaterie d'Italia nel 2023 secondo la classifica di Gambero Rosso
Nella guida ci sono in tutto 493 gelaterie, con 83 nuovi ingressi. I negozi che hanno ottenuto i Tre Coni, che rappresentano il massimo riconoscimento, sono 64: 4 le new entry. La Lombardia è la più premiata. Ecco, regione per regione, gli indirizzi da non perdere
Nei giorni scorsi è stata presentata la guida “Gelaterie d’Italia 2023” del Gambero Rosso, arrivata alla settima edizione. Come ogni anno il volume propone, regione per regione, gli indirizzi da non perdere se si vuole gustare un buon gelato. Le migliori gelaterie sono state premiate con i Tre Coni, che rappresentano il massimo riconoscimento
Gelato fatto in casa senza gelatiera, 10 ricette da provareNella guida ci sono in tutto 493 gelaterie, con 83 nuovi ingressi. I negozi che hanno ottenuto i Tre Coni sono 64, con 4 new entry: Magritte - Gelati al Cubo a Fidenza (PR), Sir Oliver a Novate Milanese (MI), Paolo Brunelli Combo a Senigallia (AN) e Sikè Gelato a Milazzo (ME)
Tutti i premi del Gambero RossoLa Lombardia, con 14 locali premiati con i Tre Coni, è la regione che guida la classifica delle migliori gelaterie d'Italia. Seguono il Piemonte e l'Emilia Romagna con 9; il Lazio con 7; il Veneto con 6; la Toscana con 4; Liguria, Campania, Basilicata, Sicilia e Sardegna con 2; poi Friuli-Venezia Giulia, Marche, Abruzzo, Puglia con una gelateria
Carbonara con il sugo e la pancetta, il web insorge su ricetta provocatoria del Ny TimesIl premio speciale come gelatiere emergente 2023 è stato assegnato ad Alessandro Cesari (Sablè Gelato, a Bologna), quello per il miglio gelato al cioccolato a Stefano Ferrara (Gelato Lab, Roma), mentre quello per la valorizzazione delle produzioni locali è andato alla gelateria Tonka (Aprilia). Il premio per l'innovazione se lo aggiudicano in tre: Casa Marchetti (Torino), Jurri (Legnago) e Paolo Brunelli Combo (Senigallia)
Massimo Bottura aprirà nuovo ristorante a Modena: "Sarà rivoluzionario"Ecco, regione per regione, la liste delle migliori gelaterie d’Italia secondo Gambero Rosso, quelle premiate con i Tre Coni nella guida del 2023. PIEMONTE: Canelin ad Acqui Terme (AL); Marco Serra Gelatiere a Carignano (TO); Casa Marchetti, Gelati d’Antan, La Tosca, Mara dei Boschi, Nivà, Ottimo! Buono non basta a Torino; Soban a Valenza (AL)
Farina grillo alimentare: prezzo, informazioni in etichetta e potenziali allergie. LE FAQLIGURIA: Cremeria Spinola a Chiavari (GE); Profumo a Genova. LOMBARDIA: La Pasqualina ad Almenno San Bartolomeo (BG); Il Dolce Sogno a Busto Arsizio (VA); Oasi American Bar a Fara Gera D’adda (BG); Artico, Ciacco, Crema, Lo Gnomo Gelato, Pavé - Gelati & Granite, Terra Gelato a Milano; Chantilly a Moglia (MI); L’albero Dei Gelati a Monza; Sir Oliver a Novate Milanese (MI); Pallini a Seregno (MB); Verolatte a Vigevano (PV)
VENETO: Gelateria Naturale Scaldaferro a Dolo (VE); Golosi Di Natura a Gazzo (PD); Chocolat a Mestre (VE); Pasticceria Marisa a San Giorgio Delle Pertiche (PD); Dassie - Vero Gelato Artigiano a Treviso; Zeno Gelato E Cioccolato a Verona. FRIULI-VENEZIA GIULIA: Timballo a Udine. EMILIA-ROMAGNA: Cremeria Santo Stefano, Cremeria Scirocco, Stefino a Bologna; Magritte - Gelati Al Cubo a Fidenza (PR); Bloom a Modena; Ciacco a Parma; Cremeria Capolinea a Reggio Emilia; Sanelli a Salsomaggiore Terme (PR); Il Teatro Del Gelato a Sant’agostino (FE)
TOSCANA: Gelateria Della Passera a Firenze; Chiccheria a Grosseto; De’ Coltelli a Pisa; Gelateria Dondoli a San Gimignano (SI). MARCHE: Paolo Brunelli, Paolo Brunelli – Combo a Senigallia (AN). LAZIO: Gretel Factory a Formia (LT); Greed Avidi Di Gelato a Frascati (RM); Fatamorgana, La Gourmandise, Otaleg!, Stefano Ferrara Gelato Lab, Torcè a Roma
BASILICATA: Emilio a Maratea (PZ); Officine Del Gusto a Pignola (PZ). SICILIA: Sikè Gelato a Milazzo (ME); Cappadonia Gelati a Palermo. SARDEGNA: I Fenu Gelateria E Pasticceria a Cagliari; Dolci Sfizi a Macomer (NU)
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