Secondo le stime dell’associazione di rappresentanza dell'agricoltura italiana, si è registrato l’aumento record del +10% rispetto al 2022. Tra i dolci tipici, la colomba è preferita rispetto all’uovo
Gli italiani hanno speso quasi 2 miliardi di euro per imbandire le tavole di Pasqua, festività che il 57% ha deciso di trascorrere a casa. A dirlo è una stima di Coldiretti/Ixè, secondo cui oltre 6 milioni di persone hanno prenotato al ristorante o in agriturismo
GUARDA IL VIDEO: Pasqua, Coldiretti: spesi a tavola quasi 2 mld di euroDall’approfondimento di Coldiretti/Ixè emerge anche che per il pranzo di Pasqua - che segna un ritorno della convivialità dopo i tempi del Covid - si è registrato il record di sempre di aumento della spesa: +10% rispetto allo scorso anno
Iscriviti alla nostra newsletter per restare aggiornato sulle notizie di economiaL'alimento più rappresentativo della tradizione pasquale per la maggioranza degli italiani resta - sottolinea la Coldiretti - la carne d'agnello servita in quasi la metà delle tavole (44%) nelle case, nei ristoranti e negli agriturismi
Pasqua, sale il prezzo della colomba: +31,8%. Aumenta anche il costo dell’uovoPer il dolce invece la colomba con il 69% di preferenze batte le uova di cioccolato (63%) anche se più di quattro famiglie su 10 (42%) hanno fatto ricorso quest'anno al fai da te, preparando in casa i dolci tipici della Pasqua
Pasqua, in Italia turismo in crescita del 7,3% rispetto al 2022A pesare sull’aumento record della spesa è stata anche l’inflazione. La crescita dei prezzi era stata certificata anche dal Codacons, secondo cui a pesare sui costi sono stati i rincari delle materie prime quali zucchero e burro e del caro-energia che si è abbattuto sulle industrie dolciarie
“Il dolce che registra i rincari più pesanti è senza dubbio la colomba”, aveva certificato pochi giorni fa l’associazione. “L'aumento medio rispetto lo scorso anno è infatti del +31,8%, con punte del +73,6% in alcuni supermercati per quella classica”
Non solo la colomba ha registrato importanti aumenti però: anche i prezzi dell’uovo di Pasqua, in base allo studio condotto dal Codacons, salgono mediamente del +15,4% rispetto allo scorso anno con punte del +44% per alcune linee dedicate ai bambini
"In base agli ultimi dati Istat sull'inflazione di marzo, il prezzo dello zucchero è aumentato del 54,9% su base annua, il burro del 25,8%, la farina del 17,8%, le uova del 22,4% e il cacao del 12,1%", ha concluso l’associazione
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