Da ormai più di settant'anni sono diffusi in tutto il mondo, utilizzati per rendere resistenti ai grassi e all'acqua tessuti quali carta e rivestimenti per i contenitori di alimenti, ma anche per detergenti e pellicole fotografiche. Ma che cosa sono, e perchè sono considerati pericolosi i Pfas per l'uomo
Pfas è l'acronimo per indicare le sostanze perfluoro alchiliche, utilizzate da decenni nelle nostre industrie, e delle quali solo relativamente recentemente si è scoperto la pericolosità per l'uomo. Dalle falde acquifere del Veneto alla carta igienica, scopriamo dove possiamo trovarli e perchè sono considerati dannosi
Secondo un recente studio, analizzando i campioni di 21 marche di carta igienica presenti in tutto il mondo, si è potuto constatare che le contenessero Pfas, e che una volta scaricate nei servizi igienici le stesse causino inquinamento idrico
Sostanze tossiche Pfas nella carta igienica, lo studio su 21 marche nel mondo
Anche se ancora non ci sono dati certi sugli effettivi rischi per la salute, la presenza di Pfas nell'ambiente attraverso l'acqua e gli alimenti, è risultata tossica ad alte concentrazioni per gli esseri viventi, uomo compreso
Sono stati osservati diversi effetti causati dai Pfas, quali la restrizione della crescita fetale, o ancora la comparsa di tumori, diabete, ipertensione, aumento del colesterolo, colite ulcerosa, malattie della tiroide e infertilità
I Pfas sono costituiti da una catena alchilica idrofobica completamente fluorurata che può essere di varia lunghezza. Questa struttura chimica fornisce alle molecole elevata stabilità termica e chimica, rendendoli resistenti alla maggioranza dei processi naturali di degradazione, sia aerobica sia anaerobica, comprese fotolisi e idrolisi
Per le qualità che abbiamo sottolineato, da ormai settant'anni i Pfas sono utilizzati nell'industria di tutto il mondo per rendere resistenti ai grassi e all'acqua diverse tipologie di prodotti quali carta, rivestimenti per alimenti, pellicole fotografiche, detergenti per la casa e molti altri ancora
I Pfas sono risultati pericolosi, secondo uno studio condotto dal Maine Medical Center Research Institute di Portland, anche per gli adolescenti, poiché tali sostanze renderebbero le loro ossa più fragili
Da diversi anni si è appurato come i Pfas siano presenti in quantità importanti nella acque del Veneto, come dimostrato da uno studio effettuato nel 2019 che ha evidenziato negli abitanti della zona dei valori di Pfas elevati e alterazioni della pressione arteriosa
Non solo in Veneto, secondo Forever Pollution Project, un'inchiesta giornalistica che ha coinvolto 17 testate da tutto il mondo, solo in Italia sono 1.600 i siti contaminati da Pfas, 17.000 se si considera invece tutta Europa
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