Re Panettone 2024 a Milano: premiati i migliori prodotti artigianali. FOTO
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Domenica sera, al Parco Esposizioni Novegro, sono stati assegnati i premi di Re Panettone 2024. Le categorie in gara erano panettone tradizionale e dolce lievitato innovativo, valutate sia dalla giuria tecnica sia dalla giuria popolare
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RE PANETTONE 2024: I PREMIATI
- La manifestazione dedicata al dolce simbolo del Natale ha celebrato i migliori pasticcieri d’Italia. Domenica sera, presso il Parco Esposizioni Novegro, sono stati proclamati il vincitore del Premio Costanza Re Panettone e i vincitori del Premio Re Panettone Milano 2024. Re Panettone 2024 ha assegnato premi in quattro classifiche, suddivise in due categorie: panettone tradizionale e dolce lievitato innovativo, valutate sia dalla giuria tecnica sia dalla giuria popolare
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PREMIO COSTANZA RE PANETTONE
- Il prestigioso Premio Costanza Re Panettone è stato assegnato alla Pasticceria Comi di Missaglia (LC). La pasticceria ha partecipato a tutte le edizioni dal 2008, dimostrando un impegno costante e qualità eccellente
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PANETTONE TRADIZIONALE, GIURIA TECNICA: PRIMO PREMIO
- La giuria tecnica ha valutato i panettoni classici milanesi in gara, realizzati con lievito madre, uvette, canditi e ingredienti naturali, assegnando la prima posizione del podio nella categoria panettone tradizionale a Roberto Moreschi di Chiavenna (SO)
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PANETTONE TRADIZIONALE, GIURIA TECNICA: SECONDA POSIZIONE
- La Pasticceria-caffetteria La Gioia di Taranto (TA) ha conquistato il secondo gradino del podio
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PANETTONE TRADIZIONALE, GIURIA TECNICA: TERZA POSIZIONE
- Sul terzo gradino del podio, Ascolese la Boutique dei Lievitati di S. Valentino Torio (SA)
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PANETTONE INNOVATIVO, GIURIA TECNICA: PRIMO PREMIO
- Nella categoria dolce lievitato innovativo (lievitati a base di pasta di panettone, realizzati con lievito madre con qualsiasi forma, farcitura e copertura) si è aggiudicato il primo premio nella classifica della giuria tecnica Fra.Grante - Bottega di Creatività Gastronomica di Carmiano/Magliano (LE)
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PANETTONE INNOVATIVO, GIURIA TECNICA: SECONDA POSIZIONE
- La Pasticceria Armando Pascarella di S. Felice a Cancello (CE) ha conquistato il secondo posto
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PANETTONE TRADIZIONALE, GIURIA POPOLARE: SECONDA POSIZIONE
- Al secondo posto si è confermato Roberto Moreschi di Chiavenna (SO), apprezzato anche dalla giuria tecnica
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PANETTONE INNOVATIVO, GIURIA POPOLARE: SECONDA POSIZIONE
- Al secondo posto, Italo Vezzoli di Carobbio degli Angeli (BG)
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PANETTONE INNOVATIVO, GIURIA POPOLARE: TERZA POSIZIONE
- Infine, Elite di Vimercate (MB) ha conquistato il terzo posto