Dopo l’eliminazione di Paola, si procede con i 19 concorrenti in gara che stasera alle 21.15 su Sky Uno (canale 108 e su digitale terrestre al canale 311 o 11) affrontano una nuova sfida davanti alla giuria di MasterChef 8, composta da Antonino Cannavacciulo, Bruno Barbieri, Giorgio Locatelli e Joe Bastianich. Due di loro perderanno stasera il loro posto nella cucina di MasterChef Italia.
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La Mistery Box di stasera ha per protagonista il caffè: i concorrenti hanno 60 minuti di tempo per preparare un piatto usando alcuni ingredienti che trovano sotto la cloche, completando la preparazione con 'na tazzulella 'e cafè servita da chef Cannavacciuolo. Gli chef assaggiano i piatti più curiosi, dalla pasta fresca al caffè di Loretta al rollé di coniglio di Samuele fino al piatto di un’emozionata Valeria. Anche Gilberto merita una menzione fra i migliori, seguito da Giuseppe e Verando. Gilberto, Loretta, Samuele e Valeria sono i migliori e non affrontano il successivo Invention test, assicurandosi la salvezza.
L’Invention Test di MasterChef 8 ruota intorno ad un ingrediente insolito: il quinto quarto di mare, cioè le frattaglie dei pesci. Il migliore della prova gode di un importante vantaggio all’Invention Test, mentre qualcuno dovrà dire addio al sogno di diventare il nuovo MasterChef italiano. I giudici assaggiano le preparazioni: Giovanni con la sua "Guancia di pescatrice panata all'arancia", dall'aspetto appetitoso per Antonino Cannavacciulo, è il migliore dell’Invention Test. I peggiori? Tiziana P., Caterina e Tiziana B. La giuria di MasterChef 8 elimina Caterina.
E' il momento della prova in esterna dove Giovanni - vicnitore della Mistery Box - sarà alla guida della sua brigata. La prova in esterna di MasterChef 8 ci catapulta a Villa Renoir, alle porte di Milano, in occasione dei festeggiamenti dei quindici anni dell'italo-americana Giorgia: la Quinceañera è una vera e propria cerimonia che segna il passaggio dall'infanzia all'età adulta. Le due brigate dovranno cucinare al meglio un menù che unisce piatti della cucina tradizionale latino-americana a piatti tradizionali italiani, solo la squadra più votata eviterà il Pressure Test, mentre i cuochi amatoriali della brigata perdente lotteranno fino all'ultimo piatto per salvarsi dall'eliminazione. La brigata blu cucinerà un menù a base di pesce, la brigata rossa si occupa della carne. In quanto migliore della Mistery Box, Giovanni può scegliere quale menù preparare e opta per la carne, diventando il capitano della brigata rossa. Federico è il capitano della brigata blu.
Inizia il servizio delle due brigate, fra problemi di insubordinazione nella brigata blu e assaggi che soddisfano i palati degli ospiti. 60 voti contro 20: vince la brigata blu, capitanata da Federico. Alessandro, Salvatore, Virginia, Gloria, Samuele, Gerry, Giovanni, Tiziana e Guido devono giocarsi il tutto per tutto al Pressure Test, da cui Giovanni si salva.
Il Pressure Test gira intorno ad un ingrediente umile come la patata. Da fare fritta, in purè e da usare per preparare gli gnocchi. La giuria elimina Tiziana B.
La sfida prosegue giovedì 14 febbraio alle 21.15 su Sky Uno con i 17 concorrenti ancora in gara.
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