Pane dolce di Natale, la classifica dei migliori di Tasteatlas

PANETTONE

• Questo famoso pane dolce italiano tempestato di uvetta e scorze di arancia e limone candite viene tradizionalmente gustato a Natale. La leggenda narra che sia stato inventato da un nobile milanese di nome Ugheto Atellani come mezzo per conquistare il cuore di Adalgisa, la figlia del fornaio locale di cui si innamorò

HEFEKRANZ

• L'Hefekranz è un pane lievitato leggermente dolce a forma di ghirlanda, farcito con uvetta e aromatizzato con scorza di limone. È popolare in tutta la Svizzera e in Germania, soprattutto nel periodo pasquale e natalizio, quando viene tradizionalmente preparato in numerose case e panetterie di tutto il paese

MAKOWIEC

• Makowiec è il nome polacco del rotolo di semi di papavero. Alla torta si possono aggiungere uvetta, mandorle, miele e scorza d'arancia per esaltarne i sapori. Idealmente il makowiec non dovrebbe essere troppo dolce. Il Makowiec si trova anche in tutta l’Europa centrale, in paesi come Austria, Croazia, Repubblica Ceca, Germania, Ungheria, Slovacchia, Slovenia, Romania e Serbia

DRESDNER STOLLEN

• Il Dresdner stollen è un pane alla frutta aromatico tedesco strettamente associato al Natale. È costituito da una pasta lievitata burrosa, speziata e solitamente tempestata di arancia candita, scorza di limone, uva sultanina, mandorle dolci e amare e scorza di limone.Si forma in grandi pagnotte e, una volta cotto, viene spennellato di burro e generosamente spolverato di zucchero a velo

POTICA

• La potica è un dolce tradizionale che viene solitamente preparato in occasione di feste e celebrazioni come Natale e Pasqua. La torta deriva dalle più antiche torte di pasta arrotolata e viene menzionata per la prima volta nel 1575. Esistono circa 60 tipi di potica, con vari ripieni tradizionali come noci, nocciole, dragoncello, miele, semi di papavero e ricotta

PANDORO

• Questo tradizionale pane natalizio è originario di Verona. Il suo nome deriva dalla frase pan d'oro, che significa pane dorato, in riferimento al suo colore giallo che deriva dalla grande quantità di tuorli d'uovo utilizzati nel pane. Viene di solito cotto in uno speciale stampo a forma di stella

COZONAC

• Il Cozonac è un tipo tradizionale di pane dolce rumeno che viene solitamente consumato durante eventi festivi come Natale e Pasqua. Anche se visivamente assomiglia ad una pagnotta, è considerata una torta e di solito è fatta con farina, zucchero, latte, cacao, uova, noci e talvolta uvetta. In Bulgaria il piatto è comunemente noto come kozunak e viene preparato solo per Pasqua

VANOCKA

• Tradizionalmente preparato per il periodo natalizio, la vánočka è un pane intrecciato simile alla brioche, aromatizzato con rum e scorza di limone, anche se spesso viene preparato con l'aggiunta di uvetta e mandorle. Il nome di questa prelibatezza deriva da Vánoce, la parola ceca per Natale