Con idea "rispettare storia di Sandri e farla vivere presente"
(ANSA) - PERUGIA, 06 DIC - Riapre nel centro di Perugia la storica pasticceria Sandri. Fondata nel 1860 dallo svizzero Jachen Schucani, si trova in corso Vannucci. Dopo avere chiuso i battenti, sta per essere rilanciato da un trio di imprenditori perugini: Fabrizio Rossetti, Gianluca Rossini e Paris Ricci.
L'idea è di "rispettare la storia di Sandri e farla vivere nel presente, riallacciando i fili della storia più antica con visione moderna". "Non ci sentiamo i proprietari di Sandri - affermano i tre soci - ma i custodi di un patrimonio che appartiene alla città, al pari della Fontana Maggiore o dell'Arco Etrusco". (ANSA).
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