Creato dai maestri cioccolatieri di Chiclayo durante il viaggio apostolico in Perù, è un dessert celebrativo a base di cacao autoctono e alta pasticceria andina. Un’occasione presa al volo da Eurochocolate a Perugia dal 13 al 22 novembre, dove debutterà per la prima volta il cioccolato del Perù
Nasce in Perù il "Dolce León XIV", dessert celebrativo a base di cacao autoctono che unisce la devozione nazionale alla valorizzazione dell'agroalimentare d'eccellenza. Il debutto del dolce dedicato al pontefice è comunicato in occasione del viaggio apostolico di papa Leone XIV in Uruguay, Argentina e Perù e con Eurochocolate, manifestazione in programma a Perugia da 13 al 22 novembre dove sarà presente il Perù per la prima volta.
Dessert a base di cacao autoctono del Perù
La presenza a Perugia del Perù "avviene - informa una nota di Eurochocolate - nel momento di massima espansione commerciale per il comparto peruviano: sul mercato europeo il Perù è forte di un record storico di esportazioni pari a 1,619 miliardi di dollari (registrando un balzo del +26% nell'ultimo anno) e con un volume spedito oltreoceano che supera le 178.000 tonnellate. Il Paese è consolidato come il secondo esportatore di cacao in grani dell'America Latina e il sesto a livello globale".
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Eurochocolate a Perugia: per la prima volta presente il Perù
"La presenza del Perù - dichiara l'ambasciatore del Perù in Italia S.E. Manuel José Antonio Cacho-Sousa Velásquez - a Eurochocolate, proprio nei giorni in cui accogliamo papa Leone XIV nella nostra terra, mostra al mondo la nostra doppia anima. I nostri 1,6 miliardi di dollari di export non sono solo un dato freddo, ma rappresentano il riscatto di oltre centomila famiglie di agricoltori. Il cacao è il nostro ambasciatore di sostenibilità, biodiversità e sviluppo economico equo".
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