La cucina italiana è la più apprezzata in Europa: il sondaggio

Quanto a patriottismo culinario, l’Italia ha pochi eguali al mondo. Lo conferma anche un recente sondaggio di YouGov, che ha chiesto agli abitanti di sette Paesi europei - Danimarca, Francia, Germania, Italia, Regno Unito, Spagna e Svezia - di indicare le tre cucine che preferiscono. Più di nove italiani su dieci, il 92%, ha inserito nella propria top 3 la cucina del nostro Paese. Gli unici che si avvicinano sono gli spagnoli, l’83% dei quali indica la cucina spagnola tra le tre preferite. Ma gli italiani hanno forse buon motivo per apprezzare e ritenersi orgogliosi della propria cultura gastronomica, dato che, esclusa quella dei rispettivi Paesi, la cucina italiana è la più gettonata in tutti i Paesi inclusi nel sondaggio. Nel Regno Unito scalza addirittura la cucina locale, inserita in top 3 dal 48% degli intervistati, contro il 49% di quella italiana. Al di fuori dall’Italia, chi apprezza di più la nostra cucina sono gli spagnoli , mentre chi meno gli svedesi . La seconda cucina più quotata è quella cinese, amata soprattutto nel Regno Unito , in Germania e in Francia . Le cucine straniere più apprezzate dagli italiani sono invece quella giapponese, inserita tra le tre preferite dal 20% degli intervistati, quella spagnola , cinese , greca e messicana . Anche quando al campione è stato chiesto di indicare la cucina preferita in assoluto, quella italiana la fa da padrona. Escluse ancora una volta le gastronomie locali, la nostra è infatti la più gettonata: è la preferita dal 24% dei tedeschi, il 23% di britannici e danesi, il 16% degli svedesi, il 13% degli spagnoli e l’11% dei francesi. Anche in questo caso ci confermiamo i più patriottici di tutti: il 90% dei nostri concittadini assegna il primo posto alla cucina italiana. Seguono gli spagnoli con la cucina spagnola, preferita dal 70%, e i francesi con quella francese . Chi detesta maggiormente la propria cucina sono anche in questo caso i britannici: solo un quarto di loro indica come preferita la cucina locale. Le cucine peggiori secondo gli europei YouGov ha chiesto agli abitanti degli stessi sette Paesi di indicare anche la cucina che gradiscono di meno. La meno apprezzata, in maniera piuttosto trasversale, è quella britannica, indicata come la peggiore dal 25% dei francesi, il 24% degli svedesi, il 19% degli spagnoli e dei tedeschi e il 14% dei danesi. Poco amata anche la cultura gastronomica statunitense, in particolare da parte degli italiani , gli svedesi , i britannici e i francesi . Oltre a quella americana, le cucine meno apprezzate dagli italiani sono quella cinese , ritenuta la peggiore dal 15% del campione, quella indiana , quella britannica e quella vietnamita .