Cosa vuoi fare nella vita? Colazione fuori

Negli ultimi mesi, una nuova tendenza ha preso piede su TikTok: quella di fare colazione fuori. Sempre più utenti condividono video mentre si godono la prima colazione, la maggior parte delle volte in un locale carino. C’è chi si sveglia con il pensiero di assaporare proprio quella tazzina di caffè o quel pasticcino speciale, chi non vede l’ora di andare alla ricerca del miglior Cinnamon Roll della città e poi c’è chi si addormenta grazie al pensiero della colazione del mattino dopo. La Gen Z ha trasformato un momento ordinario in una vera e propria tendenza sociale che va ben oltre il semplice atto di mangiare. Ma fare colazione fuori è diventato il nuovo aperitivo? Siamo sempre stati abituati a fare tutto di corsa: sveglia alle 7:30 per andare a scuola, lavarsi il viso, spazzolarsi i denti. Se avanza del tempo, magari una tazza di latte insieme a qualche biscotto. Lo stesso vale per molti lavoratori: un caffè al volo al bar, accompagnato da un cornetto mangiato più per abitudine che per piacere. In sostanza, la colazione è ancora qualcosa da dover fare in maniera frettolosa, piuttosto che un momento di piacere e/o un’occasione per godersi una pausa. Ma negli ultimi anni si è assistito a un vero e proprio cambio di tendenza: oggi fare colazione è diventato un momento sacro, un rituale per affrontare la giornata. L'ascesa delle caffetterie "aesthetic" Cosa ha innescato questo cambiamento? Tra i principali motivi vi è sicuramente l’aumento di caffetterie e pasticcerie, soprattutto nelle grandi città come Milano e Roma. Non a caso, proprio a Milano, circa il 50% dei 4.963 bar è specializzato in colazioni. Questi locali, spesso dal design aesthetic – quel look un po’ scandinavo e minimal molto apprezzato dai giovani – creano l’atmosfera ideale da postare sui social. E si sa, ciò che viene postato sui social, si trasforma automaticamente in una tendenza. Scelte più consapevoli Ma non basta solo ricreare un ambiente fotografabile o, meglio, “instagrammabile”. Le caffetterie più in voga su TikTok sono quelle che, oltre all’aspetto del locale, offrono anche un’ampia selezione di cibi. Tra i più gettonati sicuramente i cinnamon rolls e il “caffé cortado”, una sorta di caffè macchiato ma con il latte come ingrediente fondamentale. Il risultato di questo mix? Le persone scelgono un bell’outfit, si recano alla ricerca della caffetteria più carina, ordinano il dolce più invitante, scattano una foto all’interno del locale e la condividono sulle varie piattaforme. Così facendo, la colazione al bar diventa una vera e propria esperienza social. Colazione non è più quindi sinonimo di cornetto e latte zuccherato, ma anche di scelte più salutari e nutrienti.Tra queste, spiccano sicuramente le alternative vegane, le centrifughe fresche, gli smoothie e l’ormai immancabile porridge d’avena. Questa ricerca di soluzioni più consapevoli riflette una tendenza a prendersi cura di sé, prediligendo ingredienti più leggeri, freschi e salutari. L'arte di saper rallentare Fare colazione fuori si ricollega anche all’arte di “saper rallentare”, un invito a praticare quella che viene definita la “vita lenta”. In un mondo che corre sempre più veloce, infatti, sedersi ad un tavolino, dedicare qualche minuto a leggere il menù, scattare qualche foto e assaporare il cibo e fare una chiacchierata, diventa un vero e proprio atto rivoluzionario. Un modo per combattere la frenesia della quotidianità e riscoprire il valore dei momenti di calma. Colazione fuori is the new aperitivo? Oggi, fare colazione fuori è diventato ciò che l’aperitivo rappresentava negli anni ‘90: un momento di socializzazione, ma senza alcol e con un’atmosfera decisamente più tranquilla. Anche i toni e le conversazioni risultano più leggeri, probabilmente perché si è ancora un po’ intontiti dal risveglio. È infatti più facile incontrarsi alle 10 del mattino, quando la mente è fresca e lucida, piuttosto che alle 22, davanti ad un drink, quando la stanchezza accumulata durante il giorno rende più allettante l’idea di rimanere a casa. Specialmente d’inverno, infatti, al momento di socialità si preferisce di gran lunga bere una tisana sotto le coperte, magari guardando qualche episodio di una serie tv in streaming. In sintesi, fare colazione fuori è diventata una nuova forma di socializzazione alternativa, che permette di iniziare la giornata con più tranquillità, magari scambiando una chiacchierata leggera in compagnia. O come direbbe la Gen Z, da un momento “gossip”. È altresì un invito a rallentare, a prendersi cura di sé, a prediligere scelte più salutari e a coltivare connessioni più genuine. Una tendenza che sfida la frenesia del quotidiano e ci invita ad assaporare ogni momento con maggiore lentezza e a vivere la vita con maggiore consapevolezza.

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