Oggi per Carnevale nel mercato di via Arniense a Chieti
(ANSA) - CHIETI, 16 FEB - Una bustina con stelle filanti e frappe 'made in Abruzzo' nel martedì grasso del mercato di Campagna Amica in via Arniense a Chieti. In occasione del carnevale, per far divertire i tanti bambini che trascorreranno la giornata tra in casa a causa della zona rossa, i produttori di Coldiretti del mercato di Via Arniense doneranno questa mattina un omaggio ai genitori che faranno visita al mercato. Le frappe della tradizione e un pacchetto di stelle filanti in segno di festa per i tanti studenti che, con la scuole chiuse, sono a casa per svolgere didattica a distanza (Dad) e non potranno dare vita alle tradizionali feste in maschera. Nel mercato sarà allestito un banchetto con esposizione dei dolci tipici della tradizione carnascialesca tra cui "chiacchiere", cicirchiate, castagnole. Un invito a consumare dolci a chilometro zero, preparati secondo tradizione e con materia prima interamente made in Italy seguendo i consigli dei cuochi contadini. "La leggenda racconta che l'origine delle frappe - precisa la Coldiretti - risalga ai tempi dell'antica Roma con il nome di 'frictilia'. Erano realizzate con un impasto di farina e uova che veniva steso, tagliato e fritto nello strutto bollente e mangiato durante le feste, soprattutto nel periodo invernale.
Il Carnevale prende le mosse dalla tradizione della campagna, dove segnava il passaggio tra la stagione invernale e quella primaverile e l'inizio della semina nei campi che doveva essere festeggiata con dovizia. I banchetti carnevaleschi - conclude Coldiretti - sono molto ricchi di portate perché, una volta in questo periodo si usava consumare tutti i prodotti della terra, non conservabili, in vista del digiuno quaresimale. (ANSA).
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