Autunno caro, dai cachi alle castagne i prezzi aumentano fino a +30%

I prezzi di frutta e verdure tipicamente autunnali aumentano mediamente del 20% rispetto allo scorso anno ed è record per i cachi che mettono a segno +30%. A fare il punto è la Borsa della Spesa di questa settimana, realizzata da Bmti, Borsa merci telematica italiana, in collaborazione con Italmercati e Unioncamere

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GLI AUMENTI

I prezzi di frutta e verdure tipicamente autunnali aumentano mediamente del 20% rispetto allo scorso anno ed è record per i cachi che mettono a segno +30%. A fare il punto è la Borsa della Spesa di questa settimana, realizzata da Bmti, Borsa merci telematica italiana

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I COSTI

Sul paniere di autunno pesa la crescita senza sosta dei costi di produzione registrato nell'ultimo anno, come anche quelli del packaging

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CACHI

Grazie al freddo, aumenta la dolcezza della frutta e più in generale la loro qualità, a partire dai cachi che quest'anno sono molto gettonati. Rispetto allo scorso anno i listini all'ingrosso sono aumentati del 30% per una pezzatura media intorno a 1,70/1,80 euro/Kg

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CLEMENTINE

È appena iniziata la campagna delle clementine provenienti dalla Calabria e dalla Basilicata e anche per questo prodotto si registra un incremento del livello della domanda, nonostante la qualità non sia ancora ottimale

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I PREZZI

Nei mercati nazionali i prezzi per la pezzatura media vanno da 1,80 a 2 euro/Kg (-20% rispetto alla scorsa settimana grazie al fatto che la campagna sta entrando nel vivo)

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CASTAGNE

Cresce anche il consumo di castagne nonostante i rincari del 15% rispetto allo scorso anno; le temperature finora calde hanno, in questo caso, favorito la maturazione del frutto portandolo ad una buona qualità, soprattutto per quanto riguarda il calibro medio-piccolo

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MELE E PERE

Continua regolarmente la campagna delle mele con prezzi che vanno da 1,50 a 1,70 euro/Kg; le gelate che la scorsa primavera hanno coinvolto l'Emilia-Romagna, invece, hanno danneggiato significativamente la produzione di pere che quest'anno scarseggia; la poca disponibilità di prodotto italiano ha fatto, per esempio, lievitare i prezzi delle pere Abate che vanno da 2,50 a 3 euro/Kg per la pezzatura piccola

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ZUCCHE

Prosegue una buona campagna per le zucche, caratterizzata da un'ottima qualità del prodotto e da una buona richiesta, soprattutto per quanto riguarda le varietà Lunga Violina e Tonda Delica per le quali si rilevano rispettivamente, prezzi che vanno da 0,80 a 1 euro/Kg e da 1,20 a 1,40 euro/Kg

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I PREZZI

Prezzi, per ora, convenienti per gli ortaggi di stagione per i quali è evidente nei mercati un'ampia disponibilità e una buona qualità

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ORTAGGI

Nello specifico, il cavolfiore bianco va da 1,20 a 1,40 euro/Kg (+25%rispetto al 2022), gli spinaci da 1,50 a1,70 euro/Kg e le indivie i cui prezzi si attestano sui 2,50 euro/Kg