A Parma si è conclusa un'edizione da record della celebre competizione: ben 773 concorrenti si sono confrontati in oltre 1.000 gare. A spuntarla, Stefano Miozzo di Cerea (Verona). LA FOTOGALLERY
Il nuovo campione del mondo di pizza classica è veneto: si chiama Stefano Miozzo, è di Cerea (Verona) e ha sbaragliato 773 concorrenti provenienti da 44 nazioni per il Campionato mondiale della pizza -
Pizza, l'arte di farla è patrimonio culturale dell'Umanità per UnescoMiozzo, proprietario della pizzeria "Al Borgo 1964", ha vinto presentando la pizza "Cortile dei nonni", fatta con coste, radicchio tardivo, piccione, foie gras, sale maldon vanigliato, aceto balsamico, parmigiano e bottarga di gallina -
Pizza napoletana: ecco come deve essere fattaVeneto è anche Mirko Boniolo, campione di pizza in teglia. Premiati anche Roberto Meloni di Cagliari, per la pizza in pala, e Vincenzo Palermo di Eataly Mosca per la napoletana -
Napoli, festeggiamenti per celebrare la pizza patrimonio dell’UnescoA presiedere la giuria del trofeo "I primi piatti in pizzeria" lo chef stellato Heinz Beck. A vincere la sua categoria, Gennaro Vingiano di "Acqua e Sale" di Sorrento con il piatto Guanciotti farciti con ricotta di bufala, coulis di datterini gialli e rossi, alici di Cetara, croccante di agerola e caciotta -
Pizza patrimonio dell'Unesco: 2 milioni di firme in vista del verdettoAnche pizzaioli stranieri sul podio. Per la categoria Freestyle individuale ad esempio il primo classificato è stato il giapponese Takumi Tachikawa, che si è aggiudicato anche il primo posto per la competizione tra Paesi -
Germania, in arrivo i robot che consegnano la pizzaLa 27esima edizione della competizione ha visto i pizzaioli confrontarsi in 1.045 gare. A vincere il titolo per la categoria Larghezza, Daniele Pasini, proprietario di "Pizza Acrobatica", Imola -
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