Un dolce in onore di Antonio Ligabue a Fidenza Village

Emilia Romagna
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Dal maestro pasticciere Rinaldini meringhe limited edition

Un dolce in edizione limitata per celebrare il genio del pittore Antonio Ligabue. Il connubio arte-pasticceria va in scena a Fidenza Village, partner ufficiale di Parma 2020+21 e della retrospettiva che la città ducale ha dedicato, a palazzo Tarasconi, al geniale artista.
    Proprio per questa partnership, il Fidenza Village ospita al suo interno un'opera di Ligabue unica nel suo genere: "Leopardo sulla Roccia". L'outlet della moda partendo da queste premesse, ha deciso di proporre un'esperienza gustativa capace di evocare la figura di Ligabue. Un compito affidato a Roberto Rinaldini, maestro Ampi (Accademia maestri pasticceri italiani) dal 2004 e membro del Relais Dessert dal 2014: Rinaldini ha creato una confezione limited edition dei suoi MacaRAL, meringhe morbide ripiene con creme leggere al burro o ganache al cioccolato che sono una rivisitazione dei macaron francesi e richiamano, nel nome, la scala di colori Ral a cui fanno riferimento architetti e designer di tutto il mondo. Quattro le versioni proposte: caramello salato, vaniglia e albicocca, esotico, vaniglia e cioccolato. I MacaRAL in omaggio a Ligabue saranno disponibili per l'acquisto a Fidenza Village questo autunno presso il punto vendita Parma Menù: prezzo di due euro cadauno, otto euro per la confezione da quattro. (ANSA).
   

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