Eleonora Riso trionfa e conquista il titolo battendo in finale Antonio e Michela. 28 anni, cameriera, nata e cresciuta in un paesino della provincia di Livorno, ha convinto i giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli con il suo menù "Ichigo Ichie" ispirato alla cucina giapponese e alle sue tradizioni. Ultimo ospite il re della cucina elvetica Andreas Caminada
SARA, "SUGARELLO E CONSISTENZE DI ASPARAGO"
"Sugarello e consistenze di asparago", un piatto che gode della marinatura in vinaigrette e che contiene anche un asparago in tre consistenze diverse. Caminada ritrova però le squame del pesce, "un grosso errore". Lo chef apprezza comunque la creatività del piatto. Barbieri assaggi a sua volta e trova anche una spina: "Non c'è rosa senza spine", scherza
ANTONIO, "EVOLUZIONE"
"Evoluzione" contiene capesante scottate con fondo di pancia di maiale, platano fritto, gel di mango e lime e sopra il kimchi. Caminada apprezza la combinazione con la frutta, e Cannavacciuolo riconosce che il finalista ha fatto "un grande passo avanti" nell'impiattamento e nell'idea
ELEONORA, "FONDALI EMERSI"
Eleonora propone "Fondali emersi", un piatto tutto da grattare che ricorda il fondale della laguna. La concorrente usa il limone e ritrova allo stesso tempo dolcezza e amarezza. "Rispetto all'altra volta, questo piatto è più bello" commenta Barbieri, che ritiene lasci "una buona bocca"
MICHELA, "RITORNO NEL BOSCO"
Michela propone "Ritorno nel bosco", un carrè di cervo al forno con mera caramellizzata e funghi. "La carne è buonissima", commenta Caminada. La cottura è perrfetta per Locatelli, che però ritiene la profusione dell'aglio non costante
I PIATTI SONO PRONTI
Sono gli ultimi istanti dell'ultima Mystery Box di MasterChef 13, che per uno dei concorrenti può valere l'accesso diretto alla sfida finale. Gli chef stanno per assaggiare le creazioni dei quattro finalisti
IL PUNTO DI FORZA DI ELEONORA
Come ricorda Antonino Cannavacciuolo, nell'ultimo Pressure Test, Eleonora stava andando a casa. "Mi devo smollare un pochino di più", commenta la concorrente. "Il tuo punto forte è la tua creatività, la tua fantasia", ribatte lo chef
INIZIA LA SFIDA
I quattro potenziali chef hanno 45 minuti di tempo per creare il piatto che potrebbe portarli direttamente alla sfida finale. "Ho voglia di salire in balconata!", dice Michela
GLI INGREDIENTI DI CAMINADA
Lo chef Caminada ha portato ad Antonio il kimchi, a Eleonora il confit di limone, a Sara una vinaigrette e a Michela un'emulsione di aglio nero
LA MYSTERY BOX
Per tutti i concorrenti, la Mystery Box contiene gli ingredienti di passate sfide che li avevano messi in difficoltà. Riusciranno i concorrenti a ridare nuova vita ai piatti che avevano delle "crepe" e a rimediare agli errori per guadagnarsi l'ambita giacca?
L'INSEGNAMENTO DI CAMINADA
"Bisogna provare, provare e provare ancora" racconta Caminada, che per creare uno dei piatti chiave del menù del suo ristorante ha sperimentato in cucina per ben due anni
LO CHEF ANDREAS CAMINADA
Nella cucina di MasterChef c'è un ultimo ospite stellare, lo chef Andreas Caminada. Il re della cucina elvetica, che finora ha collezionato tre stelle Michelin e 19 punti Gault Millau e il cui ristorante Schloss Schauenstein fa stabilmente parte della classifica dei World’s 50 Best Restaurants, è protagonista di una Mystery Box “amarcord”
LA DETERMINAZIONE DEI CONCORRENTI
"Le vostre crepe, se valorizzate, potranno rendervi migliori", dice lo chef Bruno Barbieri. Eleonora vuole arrivare in finale, e Sara vuole vincere la giacca da chef
L'ULTIMA MYSTERY BOX
Nella serata finale di MasterChef gli sfidanti affronteranno l'ultima Mystery Box. Chi la vincerà potrà indossare per primo la giacca bianca del cooking show: significa essere tra i tre che si batteranno con i propri menù nella sfida finale per vincere il titolo di MasterChef italiano
LA FINALISSIMA HA INIZIO
Eleonora, Michela, Antonio e Sara: l'amore per la cucina li ha portati fino alla finalissima, e per loro il futuro non è mai stato così vicino
IL CUORE DI MASTERCHEF
L'amore per la cucina è stato il punto di partenza. La curiosità ha portato crescita e meraviglia, perché MasterChef è un viaggio entusiasmante tra ingredienti sconosciuti, creazioni rivoluzionarie, tradizioni che si rinnovano, sapori inaspettati, colori che rapiscono lo sguardo e luoghi lontani racchiusi in un singolo piatto
CONTO ALLA ROVESCIA
I tre giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli sono prontissimi per decretare il vincitore della 13ª edizione di MasterChef!
LA CARICA DEI FINALISTI
Antonio, Eleonora, Michela e Sara sono prontissimi per la sfida che decreterà il vincitore di MasterChef!
IL MEGLIO DELL'UNDICESIMA PUNTATA
La cucina di MasterChef è un concentrato di emozioni. In attesa della finale, rivivi il meglio dell'undicesima puntata
TUTTI SUL DIVANO!
Lo chef Bruno Barbieri è già pronto con il telecomando in mano per seguire la finalissima di MasterChef!
LA SFIDA STA PER INIZIARE
La finale della 13ª edizione di MasterChef Italia sarà una sfida ai fornelli tra quattro forti e diverse personalità. Nella semifinale, i giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli hanno decretato i “Fab Four: Antonio, Eleonora, Michela e Sara – che stasera, giovedì 29 febbraio, su Sky e in streaming su NOW si contenderanno la vittoria
