Vacanze in agriturismo: gli italiani lo riscoprono (+47%), boom di stranieri. I DATI

L'estate 2021 ha visto il consolidamento della domanda interna e, contestualmente, il ritorno di una parte degli ospiti stranieri, rappresentati quasi esclusivamente da turisti europei. Cresce la Germania, calano Regno Unito e Danimarca. La Germania, nell'anno del Covid-19, in particolare si è confermata il principale mercato estero di provenienza degli ospiti. Il mercato teutonico è arrivato a rappresentare circa la metà della domanda estera (il 46% degli arrivi e il 53,3% delle presenze straniere), seguito da Svizzera, Paesi Bassi, Francia e Belgio

I turisti tedeschi, anche se in diminuzione rispetto al 2019, continuano a rappresentare la quota più alta di ospiti in assoluto (14% degli arrivi complessivi e il 20,5% delle notti), con un soggiorno medio di 6 notti. Ma sono soprattutto gli italiani a riscoprire il loro Paese. Il turismo nazionale, spesso di prossimità, è composto in parte da viaggiatori già fidelizzati, ma anche -  evidenzia l'osservatorio - da nuovi visitatori che hanno scoperto la vacanza nelle campagne italiane proprio per le condizioni della pandemia

Rispetto al 2020, una quota significativa di imprese ha registrato un ulteriore aumento delle presenze di famiglie (47,1%) e coppie (43,3%). In merito alle ragioni che hanno portato gli ospiti del 2021 a scegliere gli agriturismi, per circa un terzo degli imprenditori (32,8%) nella scelta ha pesato prevalentemente la posizione geografica della struttura, soprattutto la vicinanza a particolari attrattori turistici. In alcuni casi ha giocato un ruolo importante la prossimità al luogo di lavoro, soprattutto per gli ospiti che hanno potuto sfruttare lo smart working  

Per quasi un quarto degli imprenditori (23,2%) l'agriturismo è stato scelto in quanto tipologia di vacanza rilassante, lontana da mete affollate e da situazioni di stress, mentre poco più di un quinto (21,1%) ritiene di essere stato scelto per l'offerta legata al cibo e alla ristorazione. Spiccano, infine, le motivazioni legate alla possibilità di svolgere attività nella natura e di poter fruire di ampi spazi all'aperto (10,8%), insieme alla tranquillità e alla disponibilità esclusiva di spazi

Sempre secondo il report, per oltre il 39% delle imprese intervistate, rispetto al 2020, c’è stata una tendenza alla disintermediazione, testimoniata dall'aumento delle richieste dirette di ospitalità a discapito di quelle veicolate da portali o agenzie di viaggio

Allo stesso modo è aumentata ancora la quota delle prenotazioni effettuate su internet (7 italiani su 10). Conseguentemente al minor ricorso all'intermediazione via web, si continua a registrare un calo di strutture disponibili sulle piattaforme online, tendenza che riguarda anche l'agriturismo  

La programmazione della vacanza è inoltre last minute. Le vacanze dell'ultimo minuto hanno caratterizzato la stagione 2021, soprattutto a causa delle incertezze legate all'emergenza sanitaria. Per l'81% delle imprese le prenotazioni da parte degli ospiti stranieri sono state fatte con un anticipo inferiore o uguale a un mese dall'arrivo nella struttura, il dato sale al 92% nel caso degli ospiti italiani

Allo stesso tempo, si è ridotta la tendenza "mordi e fuggi", come conferma l'aumento della permanenza media degli ospiti, in controtendenza rispetto a quanto verificatosi negli ultimi anni