Tra il 19 febbraio e il 22 marzo, i Nas hanno effettuato controlli a tappeto in 558 mense ospedaliere italiane riscontrando gravi irregolarità. Nel dettaglio, l'esito delle verifiche ha evidenziato 238 strutture non conformi (42,7% del totale) confermando un alto livello di criticità con oltre quattro mense su dieci non in linea con gli standard sanitari previsti. A Napoli e Brescia le attività sono state sospese per infestazione da insetti e carenze igieniche. A Salerno rilevata contaminazione microbiologica su vassoi per la distribuzione pasti. A Catania sequestrati circa 60 kg di alimenti mal conservati e denunciato il responsabile. Carenze igieniche accertate anche a Parma e Taranto.
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