Chef Borghese incorona il Ristorante Museum delle Langhe: le foto

Alessandro Borghese 4 Ristoranti ci ha portato alla scoperta delle Langhe e della migliore osteria della zona. In attesa del prossimo appuntamento, martedì in esclusiva assoluta su Sky Uno alle 21.15, sfoglia la gallery con le foto della quarta puntata che ha visto trionfare il "Ristorante Museum" di Marta Amato ad Alba.

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Alessandro Borghese 4 Ristoranti e i protagonisti della puntata dedicata alle Langhe che ha visto sfidarsi l'Eremo della Gasprina di Claudio, l'osteria La Pimpinella di Silvia, l'Agriturismo il Cortile di Simone e il Ristorante Museum di Marta.

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Claudio Bergese, proprietario del ristorante "Eremo della Gasprina" a La Morra. Claudio si dichiara assolutamente devoto alla realtà in cui lavora ogni giorno insieme alla mamma, padrona di casa della struttura e – per sua stessa ammissione – grande amore della sua vita.

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La sala del ristorante "Eremo della Gasprina" a La Morra. Il ristorante è orgoglioso della terrazza esterna coperta e della vista che possiede la sua location, una caratteristica che la rende un posto rilassante. L’Eremo della Gasprina mette a disposizione dei clienti anche 6 camere nelle quali è possibile soggiornare, ma le stanze non hanno né radio né televisione proprio per permettere a chi soggiorna di godere delle bellezze del territorio.

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Sul menu dell’Eremo sono presenti soprattutto pietanze della tradizione come la classica battuta di carne, ma anche piatti poco rivisitati. Lo chef privilegia i prodotti del territorio fra cui la carne, anche perché considera azzardate le proposte di pesce

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I concorrenti della quarta puntata di 4 Ristoranti, immersi nel verde delle Langhe.

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Alessandro Borghese, Marta, Silvia e Simone assaggiano le prelibatezze offerte loro da Claudio, proprietario dell'Eremo.

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Una delle irresistibili buffe espressioni di Alessandro Borghese.

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Silvia Fissore, Silvia crede molto nella sua osteria, un progetto che ha realizzato con tanto impegno, passione e sacrificio e nonostante la sua giovane età.proprietaria dell'osteria "La Pimpinella" a Bra.

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L'ingresso dell'osteria "La Pimpinella". Silvia, insieme al marito Manuel, ha voluto creare un ambiente fresco e trasversale, che possa essere d’interesse sia per una clientela giovanile che per una clientela più adulta.

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La sala dell'osteria "La Pimpinella".

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Alessandro Borghese e i concorrenti assaggiano le specialità dell'osteria "La PimpinIl menù si basa sui piatti della tradizione ma propongono anche del pesce, perché la gente, secondo Silvia, si annoia a mangiare sempre le stesse cose.ella".

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L'inconfondibile paesaggio delle Langhe fa da sfondo a un divertente primo piano di Alessandro Borghese.

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Simone Paniero, proprietario dell'agriturismo "Il cortile" a Diano d'Alba.

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La sala dell'agriturismo “Il Cortile”. Il locale si può definire un agriturismo immerso fra le vigne. Per Simone la sua location è suggestiva, al confine fra la langa del Barolo e quella del Barbaresco.e".

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Simone è contrario all’inserimento di pesce nel menù, cibo lontano dalla tradizione enogastronomica del territorio.

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Alessandro Borghese con i concorrenti della quarta puntata di 4 Ristoranti.

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I concorrenti e Alessandro Borghese si scambiano le pietanze offerte loro all'agriturismo "Il cortile". La cucina dell’Osteria il Cortile rispetta la tradizione delle Langhe e porta in tavola prodotti del territorio

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Marta Amato, proprietaria del "Ristorante Museum" ad Alba.

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Alessandro Borghese e i concorrenti arrivano al "Ristorante Museum".

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Il ristorante Museum si trova nel centro storico di Alba, un locale molto antico e sviluppato sotto terra. Molto suggestivo in quanto al suo interno, in sala e in cucina, ci sono dei resti romani. La location è arricchita da mattoni a vista e travi in legno.

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Alessandro Borghese e i concorrenti guardano cosa propone il menù del "ristorante Museum". In cucina c’è Vito, che cerca di utilizzare il più possibile il km 0, anche per quanto riguarda le verdure servendosi della vasta discesa degli orti che si trova tra Bra e Alba. I prodotti di eccellenza della zona che prediligono sono la fassona, le nocciole e il tartufo quando è disponibile

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I concorrenti e Alessandro Borghese si scambiano i piatti offerti loro da Marta che si sente una buona rappresentante della nuova generazione culinaria sfruttando l’eccellenza del territorio piemontese.

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Alessandro Borghese in un frizzante scatto.

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Alessandro Borghese con i concorrenti della quarta puntata di 4 Ristoranti alla fine della gara.

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I festeggiamenti fuori dal "Ristorante Museum" che si aggiudica la vittoria della quarta puntata di 4 Ristoranti.

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Alessandro Borghese stringe la mano a Marta Amati, proprietaria del "Ristorante Museum" e vincitrice della quarta puntata di 4 Ristoranti.