Caffè a rischio per il cambiamento climatico. La soluzione dalle api

I cambiamenti climatici sono uno dei maggiori nemici di chi ama il caffè: non minacciano solo la pregiata varietà arabica in Etiopia, ma porteranno entro pochi decenni anche a una drastica riduzione delle aree di coltivazione in America Latina. Non tutto però sembra perduto: un ruolo chiave, "salvagente", potrebbe essere svolto dalle api. A suggerirlo è uno studio internazionale pubblicato sulla rivista Pnas che per la prima volta analizza l'impatto del "global waming" non solo sulle piantagioni di caffè ma anche sulle api impollinatrici. Il team di ricerca comprende esperti e scienziati di centri di ricerca e atenei di Panama, Vietnam, Costa Rica, Stati Uniti, Francia e Perù.

Piantagioni a rischio

Se non verrà posto un limite al riscaldamento globale, rilevano i ricercatori, i terreni dell'America Latina attualmente idonei per la produzione di caffè vanno incontro a un forte declino che oscillerà tra il 73% e l'88% entro il 2050 a seconda dei vari scenari che scaturiscono dalle proiezioni climatiche. Dalle analisi emerge una contrazione di aree di produzione di gran lunga maggiore rispetto a quanto evidenziato finora. Si stima che le perdite maggiori riguarderanno Nicaragua, Honduras e Venezuela. Le conseguenze, a cascata, riguarderanno milioni di persone visto che il caffè rappresenta il reddito principale per buona parte delle popolazioni rurali di questi Paesi che già vivono in condizioni di povertà o vulnerabilità. "Il caffè è uno dei prodotti più preziosi della terra", spiega Taylor Ricketts, direttore dell'Istituto per l'ambiente dell'Università del Vermont, co-autore dello studio. Non solo, è anche uno dei più delicati perché ha bisogno di precise condizioni climatiche e di particolari api per poter prosperare. Questo, prosegue, "è il primo studio che mostra come entrambi questi fattori probabilmente cambieranno a causa del riscaldamento del globo".