4 Ristoranti a Parma, Xalumeria: il menu e 4 cose da sapere

TV Show sky uno

Alessandro Borghese ci ha portati alla scoperta del miglior ristorante con bottega di Parma e provincia. A cogliere la sfida è stata Monica con il suo Xalumeria. 4 Ristoranti ti aspetta martedì prossimo alle 21.15 su Sky Uno

Dopo aver calcato le passerelle di importanti griffe, Monica oggi è la tenace titolare della risto-bottega Xalumeria a Fontanellato: “Dopo aver abbandonato il mondo della moda ho deciso di metter su famiglia e dedicarmi alla passione più grande che è il cibo, anche se quando porto i piatti ai tavoli mi prendono in giro perché sfilo ancora». Per Monica questo posto è sia la bottega di paese dove poter comprare pasta fresca fatta in casa dalla giovane rezdora, formaggi e salumi tipici, sia un posticino carino dove sedersi a mangiare se non hai voglia di tornare a casa. Il tutto è nato dalla bottega «non come fanno tanti che aprono il ristorante e poi ci mettono dentro la bottega, io ho fatto il contrario partendo dal negozio». 

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LOCATION: RISTO-BOTTEGA
MENU: CUCINA DEL TERRITORIO
CONTO: 20 €

 

IL MENU E LA CUCINA

Estremamente attaccata alla cucina del territorio, Monica ama le cose genuine fatte bene.

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