Il 7 aprile ha riaperto dopo tre mesi di lavori la storica "offelleria", da sempre sinonimo di pasticceria di lusso. Il locale di via Montenapoleone è stato ampliato e rinnovato, salvaguardando lo stile architettonico originale. LA FOTOGALLERY
La storica pasticceria milanese “Cova” riapre duecento anni dopo la nascita e dopo i lavori di rinnovamento durati 3 mesi. Adesso può contare su circa 30 metri quadri in più e sull'utilizzo esclusivo di una parte dell'ampia corte interna –
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I lavori hanno puntato a un ammodernamento preservando l’arredamento originario del locale come ad esempio lo storico bancone in mogano lucido decorato da un ripiano in marmo italiano –
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"I 200 anni di storia del marchio rappresentano un punto di svolta – ha commentato Paola Faccioli, ceo di Cova - La riapertura di via Montenapoleone ha un significato simbolico: mantenere i codici storici del marchio proiettandoli nel futuro e nel mercato globale. Siamo orgogliosi di poter celebrare questo anniversario con un restauro, ponte tra tradizione e innovazione" –
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Cova nasce come caffè letterario nel 1817 per volontà di Antonio Cova, un soldato con la passione per la pasticceria. La sua prima sede è all'angolo tra via Verdi e piazza della Scala e in poco tempo diventa un luogo di incontro per artisti e musicisti –
La storia della pasticceria Cova
Arriva in via Montenapoleone solo nel 1950 a causa dei danni che il locale nei pressi della Scala subisce durante i bombardamenti nel 1943 –
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Si dice che anche Giuseppe Verdi fosse un assiduo frequentatore del caffè letterario Cova, dove amava prendere il tè e assaporare il tradizionale panettone –
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Il “nuovo” Cova avrà a disposizione anche una parte dell'ampia corte interna disegnata alla fine del XVII secolo dal celebre architetto neoclassico Giuseppe Piermarini, lo stesso che ha progettato il Teatro alla Scala di Milano –
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Le cucine sono state completamente rinnovate in linea con gli ultimi standard tecnologici, così da creare un incontro tra tradizione e innovazione –
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Nel 2013 la quota di maggioranza della pasticceria è stata acquistata dal gruppo francese del lusso Louis Vuitton-Moet Hennessy (Lvmh) –
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La famiglia Faccioli, storica proprietaria di Cova, dopo la vendita è rimasta presente nel capitale sociale e nel management. Negli ultimi anni la pasticceria ha aperto anche in Giappone e in Cina –
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