Giappone, venduto per errore del pesce fugu tossico

Un pesce più velenoso del cianuro

Le autorità di Gamagori in Giappone hanno già fatto scattare l'allerta per le cinque confezioni tossiche di pesce fugu, noto anche come pesce palla, vendute per errore da un supermercato della città. Le carni di questo pesce sono considerate molto pregiate e nel Paese costituiscono una delle prelibatezze invernali più costose. Solo gli chef dotati di uno speciale permesso possono trattare questi esemplari in quanto nella loro pelle, intestino, ovaie e fegato si annida una sostanza letale per l'uomo, la tetradotossina, più potente anche del cianuro.

L'appello delle autorità

Al momento sarebbero state individuate solo tre delle cinque porzioni che erano state vendute. Le autorità cittadine hanno lanciato un appello ai residenti invitandoli a non mangiare il pesce fugu. Diverse persone in Giappone muoiono ogni anno a causa della lavorazione non corretta del pesce palla. Molti altri patiscono effetti secondari, non fatali. Mangiare il fegato di questa specie - hanno ricordato le autorità regionali - può portare alla paralisi dei nervi motori e, nei casi più gravi, all'aresto respiratorio fino alla morte.